坐在Kos去Rhodes的船上， Blue Star Ferry.
碧海蓝天和船舱，耳机里传来的是fool’s garden， lemon tree. I wonder how, I wonder why, but it’s just another sunny afternoon. 不过说实在在希腊一整个月，几乎没见过云，只有蓝天和消失在地平线的朦胧。
今年算是很久以来很彻底的vacation了，一整个月几乎和正常工作的routine断线，除了处理了几个比较紧急的case，走之前交代如果有急事，请发完邮件发条短信提醒，附上大致关于什么事，什么时候需要结果，这样的vacation才能算是真正的放松吧。但是经过了近一个月的relaxing，现在反而有点儿迫不及待回去大展拳脚的感觉，嘻。
Kos是个非常诡异的地方，或者希腊整个国家现在一团糟，Greece is just a mess now. 来之前以为希腊会跟08年冰岛破产的时候一样，物价瞬间减半，没想到实际情况完全是相反的，物价基本和北欧差不多，甚至还更贵。在一半的有工作的人里面，大家一个月只能挣4-500欧元，汽油价格比瑞典要贵15%-20%。水电费一年涨了三倍，强制税点居然提高到48%，（不确定是否100%准确，但是大概差不离），而且是针对所有有工作的人。希腊政府大概是走投无路了吧，不相信他们不明白这是一种杀鸡取卵的行为，逼着所有人working under the table.
Kos岛是个纯粹的party island，当然跟我处在的环境也有关系，bartending 永远是欢乐的一群人，但是Kos把这种疯狂的party精神发挥到了极致，具体的不形容了，也没有什么特别值得回忆的，但是生命总是间或或者至少曾经需要一段这样荒诞而疯狂的旅程，回去之后该是收心养性么，呵。
比较牛逼的是有W的身份，在岛上几乎半数的餐馆酒吧可以半价吃喝，这一个月顿顿胡吃海喝，身体里的酒精浓度估计24/7不适合驾车，哈。一整个月只记得有一天是完全不沾酒的，想想也好笑。
不过这个月让我将来弄个酒吧的想法离实际近了很多，对于酒吧行业的运作，和调酒本身的功力都有质的提高，但是现在还不是all in 的时候。
写这个的时候，忽然发现zhu.se 还是没修好，回去把博客弄好再发这篇吧。
对于酒的认识，有了质的飞越，这一个月的时间，学习了酒酿造的基本知识，已经最常见的各种酒的基本酿造工艺原料，掌握了各种酒的特点。Whiskey, rum, vodka, gin, tequila, liqueur, wine, champagne, brandy, beer, 每种类型的酒大概都尝了4-50种，并经过系统的比较和梳理，现在站在酒店（卖酒的店），心中有一副完整的地图，每种酒的特点，味道，类型，产地，喝法会跳入脑海中，这种感觉真好。过段时间针对每种酒写一些自己的感受和评论。
趁着现在新鲜热辣的回忆，可以列出一个大致的提纲。
- Whiskey
- 起源，分类，制作工艺
- Scotch whiskey: 可以从分类和产区写一些东西。关键词有malt whiskey, grain whiskey, blended whiskey. Highland, lowland, Islay, Campbeltown, Spayside.
- Irish whiskey：Aneas Coffey, Jameson, vatted malt, triple still.
- American whiskey: bourbon, Tennessee whiskey, straight whiskey, American blended.
- Canadian whiskey
- Japanese whiskey
- Rum
- 起源，制作工艺，原料，分类,
- premium rums
- gin:
- 起源，制作工艺，原料，分类
- favorite brands
- vodka
- 起源，制作工艺，原料，分类
- favorite brands
- tequila
- 起源，制作工艺，原料，分类
- premium brands
- liqueur
- wine and champagne
- cocktail
- beer
这个工程庞大，不知道需要多长时间能完成，先挖坑，到时候填吧。
船到Rhodes, 把自行车也带来了，随意逛逛好了, let’s stroll around the island!
sjdks