炸酱面

前几天蹭了次炸酱面,来看看人家是怎么做的:)

 

    材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。

    把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。

    炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。

    放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)

    翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。

    等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~

    注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。

忽然很想写些什么。

忙乎?闲乎?哇靠,有点儿受不了自己最近的文绉绉,呵呵,文言看多了。

虽然每天都有许多事情要做,但是还是浪费大把时间在时事,新闻,评论。自己也不明白这是怎么回事,按说应该忙起来是没时间再扯这些东西的。

思路很乱,人又很懒,所有事情不像之前能够提前运筹帷幄,基本被deadline拖着走,稍微还有小delay常常。

Exam week又要来到,准备四门考试,兮!

Miller宿舍事件又发生一件,平淡。

时不时会冒上一丝焦躁的心情,而且有些慵懒,烦心的事情太多,但是还是得笑一个,不是么?

事儿

    事很多,但是状态不是太好,什么都不想做。

    从伦敦行开始,就是一个不断积累人品的过程,七丢八丢损失了几千块钱了有。上周末把SL的公交卡给丢了,2000多丫。。。继续积累吧,继续积累吧,总有一天要还回来的!

    想写的东西很多,但是感觉精力明显不够,背疼,眼睛疼,这残躯。

    忽然想起stansted的超级大功率烘干机,在那里洗完头在那下面吹了几下头发就干了,太牛!早就听说stansted在机场过夜的群众甚多,真的到了那儿还真的被吓了一跳,呵呵,贴一个wikitravel上的攻略.

Sleeping at Stansted Airport

A large number of budget flights depart from Stansted as early as 6AM (when the lowest fares are available). However, this presents travellers with a problem, as the airport’s location is a long way outside London, and transport to the airport is sporadic before 5:30AM. Due to the high price of accommodation in the city and near the airport, and the fact that many budget airlines don’t pay for accommodation in the event of cancellation, an increasing number of travellers choose to spend the night in the airport prior to their flight. A crowd of around 100 travellers (up to 400 in summer) camp in the main departure/arrivals hall every night, effectively turning it into a giant dormitory. Tips for sleeping at Stansted Airport:

  • Arrive early, preferably around 10PM, and stake your territory immediately. Benches without armrests are in limited supply and fill up quickly.
  • If you arrive later take a floor mat and sleeping bag. Sleeping on the floor is tolerated by the staff, but avoid pitching your bed in front of shops and counters.
  • A sleeping bag is generally recommended as the automatic doors constantly open and close as passengers arrive, and it can get chilly in winter.
  • Safety is not a problem. The airport is miles away from any settlement and security guards overlook the open-plan building 24/7.
  • Ear plugs and eye covers are a must, as the cleaning staff are noisy and shop assistants start arriving at 4AM to open shutters.
  • At least one cafe is open all night, offering snacks and hot drinks.
  • Toilets remain open and are normally in good condition. When you come to depart, there is a drinking fountain after you pass through security, near the entrance to the departure hall, next to the Airline Information office.

上礼拜五在outlet血拼一番后,巨high无比,结果回来的路上就发现票没了,sigh。

the north face一件羽绒服入手,700的绒,算可以了,没奢望1000多能买到850 的绒,当年小蛇零下30度在小五台似乎穿了一件600的就熬过了。700相当可观了。另买了两条lee的牛仔,两件衬衫,一件tshirt。买完在回家的路上心情蛮high的,可惜被丢票打击得几天都不想说话,又买了新票了,权当积累人品了。

分裂

今天整个人就处于一种分裂状态,三个deadline左中右催命,催得我真的快要分裂了。

IM的雷曼分析,ISBI的搜索引擎质量分析lab,proj4D的非洲国家ehealth应用。三个完全不搭边儿的话题,分别有人在催,傍晚那一阵儿真的有点儿头晕目眩的感觉,shit,不过还是全部搞定,nnd!!!!!

由雷曼到政治制度

最近在研究Lehman破产的原因,大大小小,中文英文,wiki,华尔街日报,看了无数文章,大概理出了个头绪,可以说是有点儿收获。Technically,搞懂了很多金融学上的东西,比如leverage ratio,CDS,CDO, 次贷太小儿科。另外,对于政治领域也有了一些新的认识。技术上的东西不谈,翻翻书谁都能懂。谈点儿政治上的新走向好了。

投行是1929年大萧条(great depression)之后衍生出来的和原来的商业银行分离的一个新东西。由于当时银行业乌烟瘴气,美国政府的本意就是你们投行就出去吧,该干嘛干嘛,别跟正经银行捣乱。而在欧洲,大多数的投行还是跟原有的商业银行一体的。所以这次亏得最多的瑞银、德意志都一点儿事儿没有,因为站在他们背后的是整个国家的财政。而职业玩家雷曼亏个几十亿还不到瑞银亏得零头多就轰然倒塌了。

风险来自何方

金融杠杆(leverage)是现代企业广泛应用的一种手段,leverage ratio就是企业的负债与实际资产比。为何要负债,很简单的道理,如果年利润20%,我有100块就赚20,如果我有10000块那就能赚到2000,这9900块钱的负债就是提高收入的办法。可是钱从哪里来呢,商业银行不可能无限贷款的,于是就产生了看上去无比复杂的各种金融工具以及形形色色的衍生物(derivative)。相反的,当公司亏本的时候,过多的负债也会造成更多的损失。而这些看上去动辄成千上百亿的财产完全是虚拟出来的,而这些投行死就死在虚拟的这部分上了。谈投行的运作不能不谈的是金融保险公司如AIG之流的,CDS是一种保障证券收益的保险,在好的年份,AIG自然赚饱了保费,一旦出问题,就很难搞了。但是保险业是金融业的信心保证,这也是AIG比雷曼幸运的地方,因为雷曼倒了不会引起太大的波动,顶多就是大家震惊一下。而一旦承担保险的AIG倒了,不论是大公司或是平民百姓马上就能感到这倒塌的威力,那美国的好日子可以说是到头了。

投行的问题说完,就轮到美国政府了。看看美国政府的动作,让国有银行收购AIG,7000亿想买断次贷。虽然7000亿提议被否,但我认为主要是由于党派之争引起的,布什政府马上就要到期,他不管做什么,反正烂摊子都有后面的几乎肯定能赢得大选的民主党来擦屁股,大家对于7000亿的事情估计都觉得不靠谱,所以不能莽撞,因为比起相当于美国全年GDP(13万亿美元)的房贷来说,7000亿很有可能就是肉包子打狗。温同学在美国跟那帮大牛座谈的时候提出一点,最主要的是稳定信心,但是怎么稳定这个信心,美国政府现在显然无能为力,因为他们已经把常规的能用的手段全部用完了并且毫无效果。我并不注重他们的种种手段具体是怎么操作的,但是总体的趋势确实很明显,那就是政府干预经济。马同学对于资本市场实例的分析虽然很多东西可以说已经过时,但是一些底层经典理论至今还在资本市场上被一次又一次的印证的。资本家的贪婪的本质是不会变的,要依靠私人资本来稳定大局是不可能的。虽然说美国政府先前多多少少有感于经济,但像近几年似的频频出手真的是越来越常态化。当然我绝不是鼓吹计划经济好。苏联的解体早证明了全计划的不可行性,从这一点上看,中国其实是幸运的,如果苏联晚10年解体,或者八九年那场风波来得晚几年,那国内的状态现在真的很难估计。

我们看问题常常由于意识形态的限制而简单的二元化,不是市场经济就是计划经济。但实际上,中美作为当今世界不论军事或者经济都最大的两个实体,早已经脱离了非资即社,非市场即计划的框框了。中国在发展“有中国特色的社会主义经济”,而美国现在则渐渐露出端倪“有美国特色的资本主义经济”,两个政策的不断靠拢的最终结果会是什么呢?正如道心种魔大法练到最高境界也和道家的升仙一般,正如正反两仪的最高境界与乾坤大挪移不分伯仲一般,最大的可能性大概就是殊途同归吧。

伦敦纪行

    一回来看到邮箱里的33封未读邮件,而且其中只有三个广告, 本来恨不得马上瘫下身体瞬间又被迫活了过来。ideation晚上7点是上交的deadline,5点还有瑞典语的课,真是疯狂。

    还是写写游记好了,不然过几天又会被遗忘在某个角落里了。

    总结一句话,这次伦敦整个就是去攒人品了,从头倒霉到尾,呵呵。不过比较佩服自己的心态现在,处变不惊的本事还是挺牛B的,哈。倒霉的事就不专门叙述了,嘿。

 

    9.28

    今天又一次贯彻了我的无敌暴走神功,这次感觉好像比在巴黎走得还多,在巴黎是从一天从Nord走到卢浮宫,凯旋门,铁塔,圣母院,卢森堡公园,先贤祠,再走回圣母院卢浮宫。感觉巴黎的路线好像要更长一些,但是在伦敦更累,可能是前一个晚上没睡好吧。在伦敦住在Russell square附近,离牛津街走路10分钟能到,British museum3分钟,位置还算可以。路线大体是:Russell square,British museum ,st paul cathedral,tate modern, globe theatre, tower bridge, tower of London。然后一路沿河北岸走到能看见London eye的地方,从Waterloo bridge过桥,又从南岸走到Westminster bridge,过桥,看了Westminster abbey, big ben,国会大厦。比较可笑的是我不知道大本钟就是西敏寺上面那个大钟,还到处找,哈哈哈。然后看了downing street 10th,戒备森严,只看到拿M16的security了。之后自然奔向Buckingham,期间穿过了美丽的st James park和green park。然后杀到nottinghill。然后做central line 回Oxford str 🙂

 

1.地标式建筑如塔桥,西敏寺,大本钟等看到了还是有点兴奋的。小时候玩的积木之一就是塔桥,难免有种难掩的澎湃。大本钟可是新概念前几篇里的,哈哈,也是青春少年成长路上的一个重要的回忆点。西敏寺则是我比较喜欢的建筑风格。

2. 大英博物馆:大大言过其实,大大低于预期的期望值,不禁感叹英法大家都当强盗,怎么眼光和品味就差距这么大呢,卢浮宫的稀世珍宝俯拾皆是,不过大英的埃及馆还是不错的,只不过比我的预期差太多了。

3. 白金汉: 一般,在欧洲范围来看撑死了算个2流。

4. 伦敦的肺: 哈哈,这个不是我发明的名字,英文就把那几个大公园叫做lung of London,实在是很赞,st James, green park,hyde park,一个比一个漂亮,满地的小动物,松鼠什么的随处可见,还有天鹅,总之就是一个字:美。最难得的是这些公园大多都在一区之内,真的很牛。女王同学还真会选地方,白金汉就在三大公园的交界处,嘿。

5.Notting hill:花了2小时才找到,而且寻找蓝门未果,说是已经漆黑了,那家travel book ship倒是找到了,门脸儿极小。还有休同学和朱同学爬墙的那个院子貌似也找到了,但不是很确定。诺丁山感觉个五道口是一样的,呵呵。哪天咱攒机个人去五道口拍个片子,请休同学之类的来演演也会红的,哈!

 

当然还去了阿森纳和切尔西的主场,还是觉得巴萨和皇马的球场比较有气势。阿森纳和切尔西都在蓝线的piccadilly上,阿森纳稍牛一些,那个地铁站就交arsenal,切尔西那站叫Fulham broadway。伦敦最后实在唐人街终结的,从牛津回来后在victoria坐38路到china town下,体会到了广东话和福州话的威力,哈哈。鱼丸4镑,锅边5镑,光饼2.5,炒米粉6.5榜,奢侈了一把,哈。用福州话点菜的感觉不错。

 

牛津的游记回头有力气再写好了,比较经典的是几个学院,去了Jesus college, Lincoln college,Hertford college。各大学院的重点有两个,一个是chapel,里面记载了各个学院的历史和牛人。另一个是草坪,牛剑的草坪修剪得都很漂亮,但是什么人能踩草坪是严格规定的,只有各个学院的院长是可以踩的,记得黄仁宇在中国大历史里提到李约瑟在剑桥都是直接取直线猜草坪的,因为他是历史学院的老大。不过偷偷在Hertford的草坪上踩了一脚,哈哈。还有一个dinning room也是值得一看的,哈利波特的食堂就是在Chris church里拍的,实地比电影那个会翻桌子的巨大食堂小多了。在Jesus college的dinning room吃了点儿东西,哈哈。还有那个9又3/4车站。

 

英国有一个好处就是所有的博物馆都免费,可劲儿的看了。牛津的自然历史还真不错,好几具恐龙的架子,还有金钱豹,鳄鱼什么的,记得附中的生物展览是也有一只很牛的金钱豹,还有一个很恶的连体婴儿泡在福尔马林里。下次再策划一次伦敦博物馆游好了。

 

从牛津回伦敦的路上又一件倒霉事值得一提,我们的大奔把路上一小奔撞了个大坑。比较有意思的是司机都倍儿冷静,大家下来互相留个联系方式,没有喊打喊杀的。

 

伦敦的空气比想象中要好,但是泰晤士河俨然比黄浦江还脏,哈哈。

 

离开:

在china town 吃完饭直接奔victoria了,去stansted的车居然只有我一个人,车上昏黄的灯光,旧旧的音乐,找到了一种迷失东京的感觉,又或是夜上海的感觉,司机是个意大利人,不会说英语,互相自言自语了好一会儿,临走时还不忘说了为数不多的几句意大利语,grazie,ciao.

 

伦敦总体上算是ok吧,没有太多的惊喜,也没有太多的不好,留下的只是那一段走过的路。

9.27London

伦敦这破地方,上网都这么困难,偷了个又弱又掉的信号。。
 
伦敦行出师不利。
ryanair飞机晚点半个多小时。机场大巴事先订好忘了把票打出来,而且要命的是有好多家,忘了是从哪家定的了,折腾了半天。好不容易坐上车,到victoria。买了oyster card,在victoria,地铁停了半个多小时。然后rusell square的地铁站居然关闭了,从king’s cross生生走过去,而且找了很久,伦敦的房子很龌龊,号码都只在门上小小的标出,斯京的每个路牌都会写出下面是从几号到几号。总之就是一路倒霉到头,哈哈。
伦敦人都挺热情,在rusell square车没停,有一老太太还主动问我是不是要在R下,她说今天检修,你得从下一站走过去了。
折腾到青年旅馆,居然没房间了,幸亏reception mm人好,让我在lobby等到明天早上checkin。
在坐大巴进城的时候,看到塔桥和威斯敏斯特了,朦胧之中感觉不错,希望明天不要让我失望~~
遇到仨瑞典MM,一个是斯德哥尔摩,一个乌普萨拉,聊到用SL卡从斯京到乌普萨拉大家都好兴奋,哈哈,瞬间他乡遇故人的感觉。
还有,水壶丢在去NYO的机场大巴上了,要命的是Handels借的一本书丢在ryanair的飞机上了,损失惨重,损失惨重

三农

    忙归忙,还是有很多会关心的问题,最近的热点被奥运、台海、格鲁吉亚、金融风暴占据。今天看到一个三农问题的文章,说得挺朴实,而且问题基本阐述清楚,留一个。http://gb.udn.com/gb/city.udn.com/3011/3042033
 
    中国的农民是伟大的,尽管有着这样或者那样的缺点。

asdfjkl

    连续好几天3点多睡觉,早起了,简直不是人!!!
    今天被SAP发信据了,人品问题,哎。觉得还挺合适的,怎么就这样拒了,其实外国人么。学习一下某学长,拒了再投,再拒再投,总有一天会赶上的,嘿。不过还是有点儿小沮丧nnd。说实话投摩根高盛那些公司都碰运气的,拒了也只觉得是正常,SAP就这么活活把我拒,有点儿不服,不服啊!再接再厉,再接再厉。
    happy 一下好了,哈哈。
    shall by too ,by you by :小白兔,白又白,我哈哈哈!
   
    再来点儿有技术含量的:
    ear Tim
shall by too door doll by too jack won
dolphin long can Jim shall by too low
shall by too when doll low,doll car low
dolphin long doll Ham Eason
“more power!

(一 天)
(小 白 兔 到 大 白 兔 家去 玩)
(大灰 狼 看 见 小 白 兔 了 )
(小 白 兔 闻 到 了,躲 开 了)
(大灰 狼 大 喊 一声)
(莫跑!)

江同学说:我们啊,too simple, sometimes naive,hahah!