Author: Chu

    jogging归来，北京的夏天终于真正的到了，已经好热了！

    好久不去跑了，前一段时间气候太诡异。

    今天似乎是任勇的最后一节课，即将告别上了块一个学期的QH。任勇说下节课还会去，有点想去拷讲义。

    把高考的日子都记错了，以为是明天6.6，还发短信给bj，呵呵。瞬间3年就这么过去了，而自己连高考的日子似乎都已经忘记，埃，物是人非！

   

粽子的做法

基本规则

　　粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

　　粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

　　粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。

　　吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

　　

几种粽子的做法

　　1. 台式粽子

　　材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。

　　做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。

　　洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。

　　2. 绿豆鸭蛋粽

　　糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸一小时后，改文火煮一小时即可。

　　3. 陈皮牛肉粽

　　泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

　　5. 健康素粽

　　材料：三宝米（煮熟）3碗、棉绳1米、萝卜干½杯、香菇（中型）6朵、栗子6粒、水煮花生½杯、素蛋黄60克、素肉松30克、粽叶12片

　　调味料：

　　1、黑胡椒粉⅛小匙、糖⅛小匙、麻油¼小匙、酱油¼小匙。

　　2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。

　　做法：

　　1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。

　　2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟（约15~20分钟）。

　　3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。

　　4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。

　　5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。

　　6、置入蒸笼蒸10分钟即可。

　　8. 鱼香荷叶粽

　　材料：三宝米1杯、糯米½杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。

　　调味料：酱油2大匙、米酒1大匙。

　　做法：

　　1、洗泡好的三宝米和糯米混合，加水½杯，置电饭锅中蒸熟（非电子锅，外锅加水½）；荷叶泡水备用。

　　2、鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。

　　3、锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。

　　4、锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮101分钟。

　　5、取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法(3)与(4)之材料，续加入三宝糯米饭，将荷叶包好，置电饭锅蒸熟（外锅加½杯水）即可。

　　9.豆沙粽

　　材料：糯米1000克、豆沙200克

　　做法：

　　1、把糯米洗好后浸在凉水中至能捏碎时用，将豆沙掐成大小相等剂子。

　　2、把洗净的３－４片苇叶摆齐握成圆锥形筒，加入30克糯米和一块豆沙，再加30克糯米，包成粽子。

　　3、然后用粽绳捆好放在锅内用大火煮２小时，再用小火焖３小时即成。

　　10.猪肉粽

　　材料：糯米2.5千克、鲜猪肉1.5千克（肥瘦各半）、酒25克、酱油150克、食盐70克，味精少许，粽叶适量。

　　做法：

　　1、将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。

　　2、将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。

　　3、将粽叶卷成漏斗形，装入40克糯米，放上肥、瘦肉各一块，再加盖约30克糯米拨平，包好。

　　4、最后将包好的粽子放入水中煮沸一小时后，再用温火煮一小时左右，蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。

   下午准备去家乐福的时候，被coco叫过去为表格拉票了，想不到手机没电了都可以被叫。。

   参加那个类似蹦极的咚咚，还蛮有意思的，哈哈。前两天也去试玩了一下 ，蛮有意思的，哈哈！

   最后表格得了第三名，拿了个摄像头和耳麦。

   最后抽奖的时候特搞笑，zxj冒名交的选票，就抽到了gyj的，zxj就直接冲上去了，哈哈without any hesitation.笑得我都快抽搐了，肚子都抽筋了。

   现场主持张得蛮漂亮的，身材很好，老觉得像谁，但是想不起来。自己以前也作过类似的现场主持，哈哈，想起来还觉得蛮好玩的。忽然一阵风，差点儿把她的mini-skirt挂起来，她还吓了一跳，笑死人。。哈哈！

   收到lj一条短信，似乎有点厌世的感觉，嘿！涉世未深的孩子，经历过多之后，想法会改变很多，看黄易的书经常会觉得有南柯一梦的感觉，看得时候深深沉迷其中，恍若隔世，看完心境会起很大变化。就跟经历过了无数大风大浪似的。

    睡了， 明天早起！！！！！！！！！

    忽然想起快高考了马上，要安慰下小朋友们了！嘿！

    吃遍北京           

我的北京珍藏(惊人哦) 送给打算吃遍北京的朋友们……
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。

2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！

3、"巴山红泡菜馆"：北京市朝阳区左家庄前街1号 电话：84486624 84486625 "鸿门兔"：分大、小份，小份大约一尺盘就巨大无比了，48元；大份68元，想必更巨！"糟辣猪手"：棉软孺香，入口既化，那辣不象一般川菜的辣，有些象武汉鸭脖子的辣；"蜂窝土豆"用鸡蛋和土豆为原料炸制，又是巨大无比的盘子；"碧波香菜丸"，也分大、小份很清淡的一道汤菜，丸子是鸡蓉做的，里面放了不少香菜，丸子里透出星星点点翡翠般的香菜叶，汤里面有金针菇和豆芽，丸子奇香，汤的味道鲜美，估计MM们都会喜欢；"上汤娃娃菜"，清淡好吃；小甜点推荐"香芋卷"很有特色。人均30元。 4、"酷虾逸族"：（在长虹桥往南路东松子日餐往北10米左右，一个叫做民航宿舍的院里，进院第一个路口左转然后一直走就到了~电话：65827696）是一家私家菜馆，做的是湖南乡土菜，但主要是做虾，虾做的真的很好吃，延伸了湘、川的口味，辣的非常过瘾。听说老板娘是做美女经纪的，店里总是不乏美女在晃来晃去，当然，老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好，还有漂亮MM看。

5、"日昌"的茶餐厅：东单协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭很好吃，量小点儿的俩人都吃不了！清炒介兰好吃，咖喱煲，比石锅的锅稍微大一点，并没有饭在下面，完全的一道菜，味道不错！腊肉煲25元是一口中号沙锅！！很好看的卖相。又香！还有纸包鸡，竹鱼腩煲（就是腐竹）,生啫牛柳和鸡珍、啫啫系列的排骨和鸡珍的双拼。咸鱼豆腐（味道比较那什么）。爽口的：榄菜荷香菜心；盐水菜心。喝的：奶茶好喝，一定要加糖！冻鸳鸯是茶和咖啡的混合（要凉的更好喝！！也有热的）味道怪，特香！真正熬出的每日例汤，10元一大盆足够6、7个人喝.推荐牛丸Z菜汤。还有就是如果是追星的同志，到是经常可以看见个把本地星星和香港星星(分店：朝阳公园西门,贵州箩箩旁边电话:65931078这里的日昌已不再是原来的日昌，开张没几个月真正的日昌老板就被赶走了；平安大街上新开了一家不知道和老店有没有关系，去的话注意看帐单，经常多收钱)

6、东四７条东口向胡同内走100米，"朱家菜"味道不错，非常家常菜，好吃便宜！适合饿了的时候去！

7、东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！

8、丰年灌肠：（老字号了，但不是特别出名。在东四明星斜对面）只卖灌肠、肉饼和粥。里面很陈旧，像是多年没有装修，但却不因店面不好而抹杀了灌肠的美味。那里的灌肠煎得外酥里嫩，一口下去，能听见"卡"的一响，但里面还是软的。浇上蒜汁，味道更好；门丁肉饼也很好吃。饼里油汁很多，不知情的人往往狠咬一下汤汁便飞溅出来，弄得满身都是。提示：客流比较多，有时要等位子。人均消费标准5~10元左右。

9、JAZZ-YA:（ 在三里屯酒吧街, 从工行对面的小胡同进去就到, 也叫做牛屋。有人很烦感它的破烂. 有全北京最全的日文漫画书. ）各种日式拉面很好, 牛扒, 意大利面和金枪鱼面包很好, 有北京最好吃的CHEESE CAKE(要吃方块那种的), 建议点芋头泥拌金枪鱼, 炒银杏, 丘比烤土豆, 泡菜等. 这里的柠檬汽水, 也是北京最好的. 水果酸奶也不错.

10、三里屯安吉儿餐厅：（三里屯酒吧街北段路西）首选的意大利餐食所，真的好吃又便宜。意大利特色面食花色品种丰富，价格均在20-30元之间。份量足，味道好！哦，这里还全天提供免费的"沙拉吧"，包括：生菜、西红柿、黄瓜、甜玉米、青椒、洋葱等常见沙拉配料，配有蛋黄酱、油醋、千岛等调味汁。意大利著名甜品"提拉米苏"也很地道。30元/块的价格比起主菜似乎有些不爽，但味道纯正，真材实料，尝鲜您是来对了！

11、东四十条那个同志和，剁椒鱼头，最好吃！个人认为是全北京最好吃的！！烟笋炒腊肉，要嘱咐加点干辣椒，很下饭！还有砂锅鱼杂。

12、三个贵州人：（贵友路口向北路东第二个口再向东右手边,65074761）推荐：芹菜炒牛肉沫，以水芹菜沫和牛肉沫加碎酸椒炒成，鲜辣美味；苗家鸭：明炉，应属药膳却无药味，秋冬进补之选，鲜；青椒烩土豆：适合怕竦的DX，土豆烩得极烂，宜用勺；香肠排胄：将排骨灌进肠衣后熏制而成，又香又劲道还不费牙，一定要试, 卖38块钱,米豆腐比不上湖南的,但还是好吃,推荐啊！再严重说一下那里的糍粑辣子鸡也怒好。还有酸汤鱼, 炒鸡杂, 但一定别吃什么年糕, 巨难吃无比. 主食可以吃牛肉汤粉, 非常鲜美. 如果吃得惯, 可以点凉拌的鱼腥草吃.(个人认为比较适合小资去吃，北方糙哥未必觉得痛快)

13、醉三江：（北面从酒吧街南街进来右手边，南边从东大桥斜街进去左手边）推荐，黄豆焖鸡干锅：其实是辣火锅，主料是黄豆焖鸡块，香竦扑鼻，涮以豆腐、白菜等(有食肉兽喜欢涮肥肠)，直至汤渐渐靠干，一个字：太香了；三椒土豆泥：土豆泥搀入青、红、白椒，香糯；牛肉粉：据贵州籍的朋友说此粉堪与贵州乡村真味相比，不太辣。（12、13两家均为多年前在圆明园混过的艺术家开的，前者是两个油画家和一个雕塑家开的，后者是诗人开的。所以各位俗人DX在此看到若干神头怪面的文艺老中青年应不足为怪。）

14、朝阳门，向南，二环外，富华大厦，东侧，胡同（东西走向）向东20米，在胡同北侧，有一小门脸，红色，名字忘了，专做肥肠，各种味道，非常棒！

15、朝阳华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；

16、朝阳门华普地下，到家尝有个什么老妈的小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。

17、华美饭庄的狮子头：（朝阳路上的八里庄，离华堂还有一站地，雪银大厦旁边的）那里的狮子头分大份、小份，四个人以内点小份就OK了，肯定够吃。这里的狮子头每个都被分成两半，每一半都各有半个鸭蛋黄!!在盘子里一摆，红红黄黄，香而不腻，好吃好吃啊!华美有两家店，是挨着开的，但好像老板是同一个人，主要就是家常菜，有烤鸭之类的

   花了两天的时间，应该是快三天把覆雨翻云看完了快，剩下最后一卷里的最后5章了，忽然有点舍不得。从昨天中午11点到刚才，没吃过饭，刚刚吃的，发现自己比较牛，哈哈！今天连同新原理都旷了。。。

   比较过分

   7点的时候被lx叫屈听一个讲座，讲的是台海局势，演讲者小心翼翼，生怕越界，无甚新意，讲的都是台湾的内部情况，对于大陆的政策甚至美国的政策都语焉不详，最后提问的时候也就没什么意思了，不过还是受到了店启发。特别是最后一个问题，是一个貌似老师的人问的，问过去十年间对台的策略得失，我心下暗喜，嘿嘿，我不大敢问的问题由人提了，嘿！不过只是答案只是一带而过，不过算是把我到了一点东西，说小胡同志现在是“软的更软，硬的更硬”，从胡四点的软到反国家分裂法的硬，确实有点手段，自己一直以来也有一点这么看，但是没有这么清晰就是，因为无论什么报纸对这种问题的描述都是比较模糊的，大多只谈台湾或者某些国家的现状和动作，却极少提及大陆采取什么策略，所以一直很想了解，没想到来人讲的都是我已经知道的，对于稍微敏感一点的东西只字不提。。。

    接下来要去解决剩下的五章了，今天没去上课时知道自己若不看完绝对放不下心来，所以就一直看下来了。。

    昨天似乎是端午节，今天似乎是儿童节

    嘿，都收到短信了，现在看手机里的比例收到的短信很自己回复的差不多是3：1，有点懒。

   An individual human existence should be like a river —-small at first,narrowly contained within it’s banks,and rushing passionately past boulders and over waterfalls.Gradually the river grows wider,the banks recede,the waters flow more quitely,and in the end,without any visible break,they become merged in the sea.

   在实验室做了大半天，搞定了个电源，电路板给的太次了某不然时间能省三分之二，绿闷。实验室给的参数也有问题，早知道用自己的，查来查去，最后算出十个电阻的问题，使得参数范围达不到要求，浪费了一个小时至少，郁闷。

   不过总体来说，今天还是蛮爽的，特别是晚上的暴雨，简直是一个big surprise，乐坏了。

   北京已经连续几天阴天了，每天也都下点儿小雨，相信空气中已经没那么脏了，不会像以前那样全都是泥，兴冲冲地跑出去淋雨，哈哈！爽歪了，虽然还是有点怕下的是泥，但是决定要洗澡了就无所谓了，嘿嘿。回来去澡堂的路上雨还是很大，我手里拿着伞没打开，哈哈，估计路过的没伞的人抽我的心都有，搞不好心理还琢磨着是不是有病。嘿，爽就好。

   似乎在翻云覆雨里看到了某人对某人说：率性而为！“

   猛然发现自己离原本的自己有些遥远，似乎天天带着面具做人，很辛苦。还是应该做回自己，嘿。

  

     刚录完节目回来，今晚效率比较低，呵呵。不过进行了一种新的尝试，风格比较皈依，这回选的歌都好诡异，假面舞会。。。

    今天上线还蛮顺利的，呵呵！

    希望明天播出的节目不要被人拍转，哈哈！！！

    无线网刚刚开通，不过不稳定，宿舍里的信号更是微弱，不过因为靠近计算中心，宿舍能收到已经很不错了，哈哈，晚上就不断网了。

    明天还要早起奔QH，嘿嘿。最近每天晚上几乎都是2点以后睡，terrible！

    今天看零下八度，感觉还行，不过被一个情节吓坏了，海豹从鲸鱼肚子里钻出来，真的被吓倒了，心脏扑扑跳了15分钟静不下来，太突兀了。心脏病人看了绝对出问题。。。

    笑笑！！！^_^

   好不容易上来了，msn最近很有问题，或者是学校的网络最近很有问题，总之我想上的时候总是找不到服务器，没东西写得时候总是能够轻易登陆。sigh！绿闷阿！哈哈

    今天没去跑步，穿的衣服太不适合了，回来换太麻烦，于是就算了，而且伤还没好，忽然发现身上好多伤，呵呵，运动留下的，有工夫要好好彻查一下。 

     今天开班会，组织团日活动看了2005感动中国几个片断，确实有点感动。张丹张昊拿场比赛看了好几遍还是觉得很感人，那么重的摔一下我看了都觉得疼。。。坚强的女子！不过这样的坚强还是少点好。这种事故不仅对身体造成很大伤害，而且很有可能会缩短运动员的职业生涯。

    最后一项是推优，没想到居然宣布我为重点发展对象，嘿。神了。。。

    不过不管怎么样，自己还是不会去可以改变什么的，如果为了迎合某些恶心的群体去刻意的做自己不想做的事，况且我觉得自己并不差，也许这是某些人不喜欢我的原因吧，嘿！性情中人的朋友只有两种，极好的和极不好的，老死不相往来的除外。如果自己觉得某个人和我根本不是一路人，那是打死也不会去主动交往的。

    时间过得好快，还需要给自己更多的紧迫感，不然时间会不够

    瞬间再过20天就要高考了，没想到已经是3年前的事情了。秉钧打电话来，给了他我能做到的最大的安慰和鼓励，呵呵，还在那一线奋斗的孩子也很辛苦。回头看当年的自己，恍若隔世。现在一切都显得那么遥远。真的希望明年这时候，能够理直气壮的回到母校，看看老师。

    加油！！！

雏菊
(Bellis Perennis L)
    雏菊别名太阳菊、延命菊，属菊科、雏菊属。
    [形态特征]
    多年生草本，作二年生花卉栽培。高15–20厘米，叶基部簇生，倒卵形或匙形；头状花序单生，花梗自叶丛中抽出，舌状花多轮呈白、粉、红色；管状花黄色。花期2–5月，瘦果倒卵形，种子小，灰白色。(见图1–6)
    [习    性)
    原产西欧。喜冷凉湿润，耐寒而不耐酷热，能适应一般园土，而以肥沃、富含腐殖质的土壤最为适宜；耐移植，移植可促使发根。
    [栽培技术]
    繁殖：种子繁殖。9月播种，发芽适温为℃左右，约7天出苗。也可分株繁殖，将花后老株分株上盆，置冷凉处越夏，继续生长，但长势不如实生苗。
    管理：幼苗经间苗后，在有2–3片真叶时移植一次，4–5片真叶时定植，株距15厘米。定植后，施肥不必过勤，每隔2–3周施一次稀薄粪水，每月中耕1次，待2月开花后，停止施肥。雏菊在夏季炎热时期开花不良，易枯死，如掘起移植凉爽处，待秋季仍能重新开花。
    雏菊品种易退化，应优选采种。采种时要将整个花序割取晒干，收好待用。
    [用  途]
    可盆栽置于阳台、走道等处观赏。